三月底部分蛋鸡已经开始少频率产蛋，而生长到四月份，绝大部分蛋鸡都进入开产日龄，意味着陆续进入产蛋高峰期。

产蛋高峰期来了，养鸡场又遇到了难题。

“林场长，供销社给我们退回来了三百个鸡蛋，说他们卖不了那么多。”

王桂梅拿着单子找到林清雅，把供销社这次的进货清单递给她。

林清雅接过看了眼，这批货给他们发了一千个鸡蛋，退了三百个回来。

养鸡场的鸡蛋主要是提供给县供销社，不过近千只蛋鸡，每只日均产蛋一到两枚，这么大的产蛋量，养鸡场的鸡蛋供销社也收购不了这么多。

况且县城供销社不仅和他们养鸡场有合作，也和县城另一家国营养鸡场有合作，所以需求量也有降低。

而对他们养鸡场来说，鸡蛋的保质期很短，以目前春天的这个气温，没有冷藏室的储存设备，最长不超过十天，不然就容易坏掉。

所以产蛋高峰期，把鸡蛋卖出去是迫在眉睫。

单卖鸡蛋肯定不能行，林清雅得另外想法子，又吩咐道：“王同志，你和我去一趟县城。”

“好，林场长，我们是现在出发？”

林清雅点头，“你去仓库取一篮鸡蛋，我在路口等你。”

“好，我马上去。”

王桂梅去取鸡蛋，林清雅骑上自行车，到路口等她。

王桂梅拿着鸡蛋跟上来，林清雅又先骑车带她到公社，找公社书记写了个条子。

这会是晌午，林清雅真切感受到这个年代出差不易，但没有办法的事，只有迎头向前。

林清雅又骑车带王桂梅到县城，两个多钟头后，到了县城，把自行车寄存起来，又到县城的百货公司。

林清雅通过售货员，找到百货公司的经理，不过他们对鸡蛋的需求量已经足够了，林清雅没和经理交谈几句，就无功而返。

鸡蛋是有保质期的，不论是百货公司还是供销社，都是定量的进购。

“林场长，我们的鸡蛋不会卖不出去吧？”王桂梅这才是心慌了，那可是鸡蛋啊，她辛苦喂养了四五个月，这下全砸手里了。更何况这养鸡场要是办不下去，最吃亏的还是林场长，这可是她的心血。

王桂梅顿时六神无主，又吓得哭了出来。

林清雅被她的哭声吓了一跳，又无奈轻笑说：“别急，别哭啊。”

王桂梅都急得头大了，林场长这小姑娘还不急，还这么温柔地反过来安慰她，顿时又臊得慌。

“那林场长，你想到啥主意了？”

林清雅倒是没回答，只是又转身往百货商场里走，语气随意地说了声：“我进去看看。”

王桂梅只好也跟着进去。

跟着林清雅进去赚了钱，看着她眼神从货架上一一扫过，就面无表情地走了出来。

“林场长，我都要急死了，这鸡蛋可是见天的就要坏啊。”

王桂梅担心地提醒她道。

林清雅语气沉着：“我刚才看了眼，他们卖的大部分是饲料养殖的鸡蛋，而我们红旗的鸡蛋，是优质的土鸡蛋，营养价值更高，既然县城的百货公司不收购，我们就去省城，省城的人更注重土鸡蛋养生，会喜欢吃我们养殖的土鸡蛋。”

王桂梅顿时也反应过来，是啊，这县城不让买，那就去省城卖。

他们养鸡场的鸡蛋，可是纯粮食饲养的土鸡蛋，又营养又好吃，吃着也比饲料养殖的鸡蛋香。

“那太好了，林场长，我们去省城吧。”

林清雅又点头，和王桂梅往省城跑了一趟。

到百货公司的柜台，把介绍信递给售货员，“你好，我是红旗公社养鸡场的负责人，我想见一下你们经理。”

售货员又从柜台出来，到楼上找到经理下楼。

对方是位男同志，一板一眼地伸出手道：“你好，市场经理陈龙。”

林清雅伸手握了下，“你好，红旗公社养鸡场负责人林清雅。”

陈经理指着王桂梅手里提着的鸡蛋：“这是你们养鸡场的鸡蛋？”

林清雅点头说：“嗯，我们是纯粮食喂养的土鸡蛋，养鸡场日产蛋近千只。”

陈经理又问：“我能打开看看鸡蛋吗？”

林清雅轻笑点头：“可以。”

陈经理到货架上拿了个碗过来，打开一个鸡蛋，又闻了闻，放在柜台上，又看着林清雅道：“鸡蛋很好，我们可以进购，你们有多少鸡蛋？”

“我们养鸡场的规模是九百多只母鸡。”

“这养鸡场规模也不算大。我必须和你声明，我们是三个月结账，没问题就可以签采购合同。”

林清雅微微蹙眉，三个月结账，这太久了，况且这种百货公司一般有好几个供应渠道。

“三个月太久了，我们要三十天收款。”

林清雅最后和陈经理磨采购合同，她们土鸡蛋质量好，林清雅也有信心。

最后双方签订了采购合同，又在百货大楼里逛了圈，才走出来。

“王同志，跟我去一趟机械厂。”

和百货公司签了合同，但他们对土鸡蛋的需求量没那么大，这鸡蛋单卖卖不完，那就做成卤蛋，茶叶蛋，这东西可是一大热销，而且她刚才在百货大楼看了眼，卤蛋的品种连省城的百货公司都很少，而县城百货商场都没有卖的。

不仅卤蛋很少，也没有火腿，倒是有国产的三鲜伊面方便面，新款算是第一款国产方便面了。

火腿需要的生产线很复杂，肉联厂都暂时没机会引进火腿肠机，她也先不考虑鸡肉火腿了，先找机械厂，把真空包装机谈下来。

林清雅和王桂梅找到机械厂，又车间主任交谈一番，打算买一台小型的食品真空包装机。

这年代机械可真贵死个人了。

这么一台小型的牛皮纸真空包装机，就得两千块。

可这必须购买，林清雅打算把鸡蛋做成卤蛋出售，延长保质期。

林清雅又先在省城找个招待所住下，让王桂梅跑一趟，让赵香兰带上对公存折过来付款，把真空包装机给买回去。

赵香兰第二天就和王桂梅又来到省城，带着存折取了钱，把包装机的款项付清了。

这是国营机械厂，不会给你讲情面先欠着，不给钱就拉不走这器材。

林清雅又找了运输队的李明华，把真空包装机拉了回去，回程路上顺便又拉了一车鸡蛋，往百货公司送去。

真空包装机必须通电使用，而整个公社只有人民公社通了电，养鸡场还没通电，只能和公社书记审批出一间房屋，用来做卤蛋包装。

而这卤蛋的做法，林清雅倒是想了好几种口味。

这卤蛋也算是家常的食物了，每家都有每家的做法，而要符合大众的口味，还是很有难度。

林清雅又买了大量的香料回去，找到大队里会做卤蛋的师傅，让他们尝试调制出最好吃的卤蛋配方。


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